En el reto del mes de diciembre de film and food nos han invitado a hacer un intercambio de galletas, o un amigo invisible galletil, y me a encantado este reto, mi amiga Ague de Ses cuinetes d'Ague me a enviado unas deliciosas galletas que sin duda intentaré hacer por que en casa nos han encantado, al abrir su cajita su olor nos cautivó y tuve que probarlas en ese mismo momento, si no habeis visitado aun su blog hacerlo ahora por que todo lo que cocina rebosa amor.
500gr de harina
250gr de azúcar
250gr de manteca de cerdo (temperatura ambiente)
3 yemas de huevo
Ralladura de limon
Azúcar glas para decorar
PREPARACIÓN:
Poner en un bol los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa homogenea y compacta.
Esta masa no debe amasarse mucho tiempo solamente hasta que la masa está compacta.
Coger porciones de masa y alisar con la palma de la mano ya que con el rodillo se nos pegará. Ir cortando con un cortador de la forma deseada e ir haciendo las galletas.
Forrar la placa de horno con papel y llevar las galletas al horno precalentado a 180º durante 12 minutos. No pasarse por que si no endurecerán.
Al sacarlas del horno ellas misma se acaban de hacer.
Nunca desmoldar en caliente. Esperar que enfrien.
Una vez frias espolvorear con azúcar glass.
Bueno espero que os haya gustado tanto como a mi estas galletitas, un millón de gracias a Ague y un besazo.
Hasta la próxima!!
Raquel
